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清蒸鲈鱼怎么做?

发布日期: 2019-10-06浏览次数:

  首先把鲈鱼清洗干净,在鲈鱼背上找上几刀,容易蒸熟,放在碗里加生姜大蒜,再加上老酒上笼蒸20分钟,把碗里的酒水倒干净,捡去生姜大蒜,放上葱花,浇上蒸鱼豉油,然后浇上热油,清蒸美味的鲈鱼就做好了。这是我家常吃的一道菜。人生感悟的故事有哪些?

  鲈鱼肉质细嫩,一斤左右的鲈鱼七分钟就好,背部开刀不可省,鱼背的肉最厚,也最不易成熟和入味,如果背部不开刀,蒸制的时间就要延长,当鱼背成熟时,其他部位的肉已经老了。煮的时候可以放一些葱姜蒜料酒之类的去腥提鲜。去长沙新东方烹饪学校啊,教你怎么做好清蒸鲈鱼

  我儿子做这个可好吃了,我还不知道怎么做呢,不过他是新东方学院学习出来的,你可以去了解一下,超棒

  清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。www.999740.com清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。